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読み込み中...カタログ号数 ：’22年02号掲載
カロリー ：約494kcal (1人分)
塩分 ：約1.3g (1人分)
材料（約４人分）
- 豚ロースうす切…150g
- なたね油…小さじ2
- Ａ
冷凍産直ごぼう（ささがき）…1/2袋
人参…1/3本〔千切り〕
きざみあげ…1/2袋 - B
奄美きびさとう…大さじ1
みりん…大さじ1
料理酒…大さじ2
醤油…大さじ2 - 炊きたてのごはん…2合分
- 小ねぎ…適量〔小口切り〕
作り方
- 豚肉は1cm幅に切る。フライパンに油を中火で熱し、豚肉を入れてほぐすように炒める。色が変わったら、Aを加えて炒め合わせる。
- （1）にBを加え5分程煮て味を含ませる。煮汁が多い場合は強火で煮詰める。ごはんに混ぜて器に盛り、小ねぎを振る。
※豚肉の旨みが染み込んだごはんがうまい！
＊ごぼうの風味がアクセント