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読み込み中...カタログ号数 ：’21年38号掲載
カロリー ：約202kcal (1人分)
塩分 ：約1.9g (1人分)
材料（約４人分）
- 豚モモミニカツ用…300g
- 塩・こしょう…少々
- レモン…8枚〔皮をむき、厚さ5㎜の輪切り〕
- なたね油…大さじ1
- Ａ
白ワイン…大さじ3
醤油…大さじ3
レモン汁…大さじ2
にんにく…1片〔すりおろす〕
作り方
- 豚肉は包丁の背や麺棒でたたき、塩・こしょうを振る。
- フライパンに油を中火で熱して、（1）の豚肉を入れて両面を焼く。空いているスペースにレモンを入れてサッと焼き、豚肉にのせる。
- （2）にAを加えて絡める。
※食べやすいサイズのミニカツ用を使うのもポイント！
※ごはんに合う醤油味にレモンをプラスして、あっさりと。