3件のいいね！
いいね！する
読み込み中...カタログ号数 ：’20年10号掲載
カロリー ：約603kcal (1人分)
塩分 ：約2.0g (1人分)
材料（約４人分）
- 若鶏ぶつ切（バラ凍結）…800g
- Ａ
にんにく…小さじ1/2〔すりおろす〕
しょうが汁…小さじ1/2
醤油…大さじ3
料理酒…大さじ3 - Ｂ〔合わせる〕
薄力小麦粉…大さじ3
片栗粉…大さじ3 - 揚げ油…適量
作り方
- 鶏肉の入った包材にAを加えてよく揉み込み、20分程おいておく。
- （1）の鶏肉の汁気を軽く切ってBを入れ、まんべんなくまぶす。
- 揚げ油を約160℃に熱し、（2）の鶏肉を7～8分揚げる。
- （3）の温度を180℃に上げて、さらに1～2分からりと揚げ、油を切る。
※北海道のソウルフードザンギ。濃厚な味付けでごはんもすすみます。
3件のいいね！
いいね！する読み込み中...