お家でおいしい簡単かにのコースメニュー（バター焼き＆かに飯）

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かに屋(株）ヤヨイが教えるお家でおいしい簡単かにのコースメニューのご紹介

新鮮で上質な「かに」だからできる！香ばしい香りのかにのバター焼き＆かに飯

材料

• かに
• ホワイトソフトマーガリン…適量
• こんぶだし
• ごはん
• ほぐしたかに…適量

作り方

1. かにのバター焼きを作ります。
2. フライパンにホワイトソフトマーガリンを適量入れて、中火にかけます。
   (*ポイントその1　かにの風味を生かすためにバターではなくマーガリンがおすすめ。)
3. こんぶだし少々を振り入れて、かにを入れますが、
   事前にハサミで切り込みを入れておくと、食べるときに便利です。
4. ソテーすることで香ばしくかにのうまみが引き立ちます。
5. かにを取り出して、再び火にかけます。
6. かに飯を作ります。ごはんを入れて、ほぐしたかにがあれば適量入れて
   ホワイトソフトマーガリンとこんぶだしを加えて炒め合わせます。
7. ここで使うのもホワイトソフトマーガリンがおすすめです。
8. 強火にしておこげをつけます。

※お好みでうすくちしょうゆや白だしを振ってもOKです。ただしほんの少しです。
(ポイントその2　かにの風味を生かすように、少量を入れます。)

※ソテーと、かに飯でお家でかにのコースメニューの出来上がりです。