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読み込み中...カタログ号数 ：’21年22号掲載
材料（約４人分）
- たこ…150g
- アスパラガス…100g〔3cmの長さの斜め切り〕
- おし麦…1合
- 水…700mL
- 白ワイン…大さじ2
- 洋風だし（チキン味）…1袋
- 海水塩（なぎさ）…少々
- ブラックペパー…適量
作り方
- たこは解凍し、水気を取る。アスパラガスは根元の皮をピーラーで取り、3cmの長さの斜め切りにして下ゆでする。
- おし麦は洗ってザルにあげ、炊飯器に入れる。（1）のたこ、水、白ワイン、洋風だし（チキン味）を加えて普通に炊く。
- 炊き上がったらすぐに（1）のアスパラガスを加え、味をみて海水塩（なぎさ）で味を調える。器に盛り、ブラックペパーを振る。
＊粉チーズを振ってもおいしい。
※たこの旨みと、おし麦のプチプチとした食感が楽しいリゾットです。