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読み込み中...カタログ号数 ：’21年22号掲載
カロリー ：約104kcal (1人分)
塩分 ：約0.7g (1人分)
材料（約4人分）
- 兵庫県産ひいか（煮付け用）…200g
- オリーブオイル…大さじ1/2
- ズッキーニ…1本〔5㎜幅に細い所は輪切り、太い所は半月切り〕
- トマトソース…1瓶
- 輪切唐辛子…少々
- パセリ…適量〔みじん切り〕
作り方
- ひいかは解凍し水気を取る。フライパンにオリーブオイルを中火で熱してズッキーニを入れ、両面に焼き目をつけるように炒める。
- （1）のフライパンにトマトソースを入れる。煮立ったら輪切唐辛子と（1）のひいかを加えて5分程煮て、火が通ったら皿に盛り、パセリを振る。
＊ソースがたっぷりなので、パスタや粉ふき芋、パンなどの付け合わせがおすすめ。
※トマトソースで簡単！
※小さいけれど旨みたっぷりのひいかを煮込むだけ。