北海道産グリーンピースの温サラダ

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カタログ号数 :’21年20号掲載
カロリー :約163kcal (1人分)
塩分 :約1.0g (1人分)


材料(約4人分)

  • 冷凍北海道産グリーンピース…150g
  • あじわいの厚切りベーコン…75g〔1cmの幅に切る〕
  • オリーブオイル(ギリシャ産)…大さじ1
  • 洋風だし(チキン味)…1袋
  • 水…70mL
  • たまご…1個〔温泉たまごを作る〕
  • クラフトパルメザンチーズ…適量

作り方

  1. 小さめのフライパンにオリーブオイルを弱火で熱し、ベーコンを入れて3分程炒める。
  2. (1)のベーコンがこんがり焼けたら中火にし、凍ったままのグリーンピースを入れてサッと炒める。水、洋風だしを加えて2分程煮る。
  3. (2)を皿に盛り、温泉たまごをのせ、パルメザンチーズをたっぷりかける。

【温泉たまごの作り方】
鍋に1ℓのお湯を沸騰させ、水(1カップ)を入れ火を止める。常温に戻したたまごをそっと入れてフタをし、30分程放置する。その後水に浸けて食べる直前まで冷やしておく。