1件のいいね！
いいね！する
読み込み中...カタログ号数 ：’21年18号掲載
カロリー ：約258kcal (1人分)
塩分 ：約4.5g (1人分)
材料（約3人分）
- 山陰産アカムツ（のどぐろ）…250g
- しょうが…1片〔半量は薄切り、半量は千切り〕
- Ａ
国産丸大豆を使った煮魚醤油…1/2カップ
料理酒…50mL
水…50mL
作り方
- アカムツは解凍し、水気を取る。
- 鍋にAとしょうがの薄切りを入れて中火で熱し、煮立ったら（1）を並べ入れる。落としぶたをして5分程煮る。
- 落としぶたを取り、煮汁をアカムツにかけながら、さらに3分程煮る。
- （3）を皿に盛り、しょうがの千切りをのせる。
※下処理済＆煮魚醤油を使えば手間いらず！