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読み込み中...カタログ号数 ：’21年15号掲載
カロリー ：約386kcal (1人分)
塩分 ：約1.8g (1人分)
材料（約4人分）
- 国産牛骨付カルビ（バラ）…280g
- 料理酒…大さじ2
- 奄美きびさとう…大さじ1
- Ａ
醤油…大さじ3
にんにく…1片〔みじん切り〕
しょうが…1片〔スライス〕
白ねぎ…10cm〔みじん切り〕
マスコバド糖…大さじ1
いりごま(白)…大さじ1
純正ごま油…大さじ1
ブラックペパー…少々
作り方
- 骨付カルビをバットに入れ、酒ときびさとうをよくすり込み、ラップをかけて15分程おく。
- Aを合わせたボウルに（1）の肉を入れて絡め、ラップをかけて4～5時間漬け込む。
＊前日にここまでしておいてもよい。 - オーブントースターをあらかじめ熱しておき、クッキングシートを敷いた天板に（2）を並べて7～8分程焼く。
※朝に漬け込めば夜は焼くだけ！野菜に巻いて食べるのもおすすめ。
民衆交易品