オクラの中華風おひたし

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カタログ号数 ：’21年07号掲載

材料（約4人分）

• 冷凍オクラ…1袋
• 中華だし…1袋
• ごま油…大さじ1
• 醤油…小さじ2
• 辣油…適量
• いりごま（白）…適量

作り方

1. 沸騰したお湯に凍ったままの冷凍オクラを入れてサッとゆで、ザルにあげ水気を切る。
2. （1）をボウルに入れ、中華だし、ごま油、醤油、辣油を加え、よく混ぜたら1時間程漬け込む。皿に盛り、いりごま（白）を振る。

※漬け込むだけで、箸がすすむ1品が簡単にできます。