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読み込み中...カタログ号数 ：’21年06号掲載
カロリー ：約373kcal (1人分)
塩分 ：約1.3g (1人分)
材料（約4人分）
- 豚モモミニカツ用…300g
- 塩・こしょう…少々
- 水溶き小麦粉…薄力小麦粉（60g）＋水（大さじ6）
- パン粉…1カップ
- なたね油…大さじ3
【ソースの材料】
・Ａ（合わせる）
水…大さじ2
とんかつソース…大さじ3
みりん…大さじ1
奄美きびさとう…大さじ1
醤油…小さじ2
・いりごま（白)…適量
作り方
- 豚肉は包丁の背でたたき、塩・こしょうを振る。
- フライパンにパン粉と油を入れて中火にかける。パン粉がきつね色になるまで炒める。
- （1）の豚肉に水溶き小麦粉を付け、（2）のパン粉をまぶし、オーブントースターの天板に並べ8～10分焼き、中まで火を通す。
- 耐熱ボウルにAを入れて、電子レンジ（600W）で2分程加熱する。（3）の豚肉をくぐらせて皿に盛り、いりごまを振る。
※冷めてもおいしいので、作り置きやお弁当にも便利！