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読み込み中...カタログ号数 ：’21年04号掲載
カロリー ：約418kcal (1人分)
塩分 ：約1.9g (1人分)
材料（約4人分）
- 豚カタスライス…300g
- 純正ごま油…大さじ1
- キャベツ…1/2玉〔千切り〕
- Ａ（合わせる）
ねりごま…大さじ2
合わせみそ…大さじ2
奄美きびさとう…大さじ2
料理酒…大さじ2
みりん…大さじ1
醤油…大さじ1
冷凍おろしにんにく…1袋 - たまご…4個
作り方
- キャベツは冷蔵庫で冷やしてパリッとさせておく。
- 豚肉は食べやすい大きさに切る。沸騰したお湯に食酢（少々、分量外）を加え、たまごを1個ずつ割り入れて白身をふんわりまとめながら2分程ゆで、白身が固まったら網ですくい水気を取る。
- フライパンにごま油を中火で熱して（2）の豚肉を炒める。色が変わったらAを加えて絡める。
- （1）のキャベツを器に盛り、（3）をのせ、（2）のたまごをのせる。
※丼にもおすすめのごはんがすすむ味付けです。
※ねりごまでコクと旨みを プラス！