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読み込み中...カタログ号数 ：’21年02号掲載
カロリー ：約230kcal (1人分)
塩分 ：約0.9g (1人分)
材料（約8人分）
- 国産牛ミンチ…150g
- 糸こんにゃく（白）…250g〔細かく切る〕
- えのき茸…1パック〔根元を切り落とし、細かく切る〕
- Ａ
奄美きびさとう…大さじ1
醤油…大さじ2
かつおだし…1袋 - バレイショ…4個〔ゆでてつぶす〕
- うすあげ…16枚
- 純正ごま油…大さじ2
作り方
- フライパンにごま油（大さじ1）を中火で熱して、牛ミンチと糸こんにゃく、えのき茸を入れて炒める。火が通ったら、Aを加えて水分がなくなるまで炒める。
- （1）とバレイショを混ぜ合わせ、うすあげの1辺を切って中に詰める。切り落とした部分も入れて、くちをつまようじで止める。
- フライパンにごま油（大さじ1）を中火で熱して（2）を並べ入れ、両面をこんがり焼く。つまようじを取り、半分に切って皿に盛る。
＊残ったら冷凍できる。
※外はカリカリ、中はホクホク。
※糸こんにゃくとえのき茸を足してちょっぴりヘルシーにボリュームアップ。