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読み込み中...カタログ号数 ：’20年46号掲載
カロリー ：約397kcal (1人分)
塩分 ：約0.2g (1人分)
材料（約4人分）
- 北海道産小麦粉（強力）…30g
- 薄力小麦粉…30g
- 奄美きびさとう…20g
- たまご…1個
- 牛乳…150mL
- 無塩バター…10g
- A〔合わせて8分立てにする〕
生クリーム…200mL
奄美きびさとう…大さじ1 - なたね油…適量
作り方
- 強力粉と薄力粉は合わせて振るっておく。バターは耐熱容器に入れ、電子レンジ（500W）で30秒程加熱して溶かす。
- ボウルにたまごを割り入れよく混ぜる。きびさとうと牛乳を加えよく混ぜたら、（1）の小麦粉を入れてよく混ぜる。さらに（1）のバターを加えて混ぜる。ラップをして冷蔵庫で1時間程休ませる。
- たまご焼き器に油を薄く塗り、弱火で熱して（2）を適量流し入れ、薄く広げる。
- （3）のクレープのふちが乾いてきたら裏返し、10秒ほど焼きラップを敷いた皿に取り出す。これを（2）の生地がなくなるまで繰り返す。
- まな板にラップを広げ（4）を端が少し重なるように2枚並べ、Aを薄く塗り、端からクルクルと巻く。ラップで包み冷蔵庫で冷やす。ひとくち大に切って皿に盛る。
※小さなお子さんでも食べやすい形状のクレープです。
※たまご焼き器で 焼いてクルクル♪