スモークサーモンのクリームパスタ

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カタログ号数 ：’20年46号掲載
カロリー ：約549kcal (1人分)
塩分 ：約1.8g (1人分)

材料（約2人分）

• 紅鮭スモークサーモンスライス…50g
• ほうれん草…1/2束〔下ゆでし、3cmの長さに切る〕
• オリーブオイル…小さじ2
• Ａ（合わせる）
  牛乳…60mL
  生クリーム…50mL
  パルメザンチーズ…大さじ1
  お醤油屋さんが作った洋風万能だし…大さじ1
  醤油…少々
  白ワイン…大さじ1
• 塩・こしょう…少々
• 北海道産小麦ロングパスタ…160g

作り方

1. パスタを塩(少々、分量外)を入れ、沸騰させたお湯で表示通りゆでる。スモークサーモンは4つに切る。
2. フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、ほうれん草を入れてサッと炒める。
3. Aを加えてひと煮立ちしたら、（1）のパスタとスモークサーモンを加えて絡める。塩・こしょうで味を調える。
4. 皿に盛り、再度パルメザンチーズ（適量、分量外）を振る。