エコシュリンプとブロッコリーの クリームスパゲッティ

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カタログ号数 ：’20年32号掲載
カロリー ：約634kcal (1人分)
塩分 ：約1.2g (1人分)

材料（約4人分）

• エコシュリンプL…200g
• スパゲッティ…280g
• バターブレンドマーガリン…30g
• にんにく〕…1片〔皮をむき、つぶす
• 冷凍ブロッコリー（北海道産）…200g
• 生クリーム…1パック
• パルメザンチーズ…大さじ6
• 海水塩（なぎさ)…少々
• ブラックペパー…少々

＊にんにくは、すりおろしでもOKです。

作り方

1. エコシュリンプは解凍して殻をむき、厚みを半分に切って、背わたがあれば取り除き、水気を取る。スパゲッティは表示通りにゆで、ザルにあげる。ゆで汁はとっておく。
2. フライパンにバターブレンドマーガリンを入れて弱火にかけ、溶けたらにんにくを入れて炒める。香りが立ったら、中火にして（1）のエコシュリンプを入れて炒める。色が変わったら冷凍ブロッコリーを凍ったまま入れて炒め合わせる。
3. （2）に生クリームとパルメザンチーズを加え、とろみがつくまで煮詰める。
4. （3）のにんにくを取り出し、ゆで汁（50mL）を入れ煮立たせる。（1）のスパゲッティを加えてよく絡め、味を見て足りないときは塩とブラックペパーで調える。

※エコシュリンプのプリプリ食感！ブロッコリーとの彩りが鮮やか♪
民衆交易品