春雨と豚バラ味付け細切りの炒め物

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カタログ号数 :’20年43号掲載
カロリー :約458kcal (1人分)
塩分 :約2.5g (1人分)


材料(約4人分)

  • 中国産緑豆春雨…100g
  • 豚バラ味付け細切り…300g
  • 人参…1/2本〔5cmの長さに細切り〕
  • もやし…1袋〔洗って水気を切る〕
  • にら…100g〔5cmの長さに切る〕
  • 生しいたけ…1パック〔石づきを取り、スライス〕
  • 純正ごま油…大さじ1

  • 水…100mL
    料理酒…大さじ2
    醤油…大さじ2
  • 塩・こしょう…少々

作り方

  1. 春雨はぬるま湯に15分程浸けて戻し、食べやすい大きさに切る。
  2. フライパンにごま油(小さじ2)を熱し、人参と生しいたけを炒める。2分程炒めたら豚肉を加えて炒める。
  3. (2)の肉の色が変わったら、にらともやしを入れさっと炒め、(1)の春雨とAを加え、煮汁がなくなるまで炒め煮にする。塩・こしょうで味を調え、香りづけにごま油(小さじ1)を振る。

※春雨でボリュームアップ!

※肉は味付け細切りだから 切らずにそのまま使える♪