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読み込み中...カタログ号数 ：’20年39号掲載
カロリー ：約621kcal (1人分)
塩分 ：約0.3g (1人分)
材料（約4人分）
- 薄力小麦粉…100g
- たまご…3個
- 奄美きびさとう…100g
- 無塩バター…20g
- 牛乳…大さじ1
- Ａ
生クリーム…200mL
東ティモールコーヒースプレッド…50g
奄美きびさとう…大さじ2
【下準備】小麦粉は2回ふるっておく。オーブンを160℃に予熱する。バターと牛乳を耐熱容器に入れ、電子レンジ（600W）で1分程加熱し、溶かす。 天板にクッキングシートを敷く。 たまごは卵白と卵黄に分ける。
作り方
- 水分や油分がついていない大きめのボウルに卵白を入れて、電動泡立器で泡立てる。きびさとうを3回に分けて入れ、角が立つまで泡立てる。
- （1）のメレンゲに卵黄を加えて泡立て、持ち上げてリボン状に落ちる程度にする。
- 小麦粉を3回に分けて（2）に加え、ゴムベラで切るように混ぜる。下準備をしたバターと牛乳を加え混ぜる。天板に流し入れ、表面をならしオーブンで20分程焼く。
- 天板から取り出しラップをして冷ます。キットの型で抜く。ボウルにＡを入れて搾り出せる程度に泡立てる。型抜きしクッキングシートを外したスポンジにクリームをサンドしながらクリスマスツリーのように重ねる。お好みでいちご（適量、分量外）を飾る。
※1枚の生地を型抜きして、ツリーケーキ♪
民衆交易品