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読み込み中...カタログ号数 ：’20年34号掲載
カロリー ：約630kcal (1人分)
塩分 ：約1.5g (1人分)
材料（約4人分）
- 牛豚合ミンチ…300g
- 純正ごま油…大さじ1
- Ａ
料理酒…大さじ3
豆板醤…小さじ1
奄美きびさとう…大さじ1
しょうが…1片〔すりおろす〕
にんにく…1片〔すりおろす〕 - B
練りごま（白)…大さじ3
鶏がらスープ…大さじ1
醤油…大さじ1 - ブラックペパー…少々
- 小ねぎ…適量〔小口切り〕
- スパゲッティ…320g
作り方
- スパゲッティは沸騰したお湯に塩（少々、分量外）を入れて、表示通りにゆでる。ゆで汁はとっておく。
- フライパンにごま油を中火で熱し、ミンチを炒める。色が変わったらAを加えて炒め合わせる。
- ボウルにBと（1）のスパゲッティのゆで汁(60mL）を入れて、ゆで上がったスパゲッティを加えてよく絡め、皿に盛る。
- （3）に（2）をかけ、ブラックペパーと小ねぎを振る。
※ピリッとした豆板醤の辛味と練りごまのコクがミンチにマッチ！
https://youtu.be/vN3feh5-eZo
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