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読み込み中...カタログ号数 ：’20年30号掲載
カロリー ：約539kcal (1人分)
塩分 ：約0.7g (1人分)
材料（約4人分）
- ボイルずわいがに爪（カナダ産）…250g
- A〔合わせる〕
若鶏ミンチ…400g
塩・こしょう…少々
片栗粉…大さじ3 - B〔合わせる〕
溶きたまご…1個
水…大さじ2
薄力小麦粉…大さじ4 - パン粉…適量
- 揚げ油…適量
作り方
- かに爪は解凍して爪の先を残して殻を外し、かにの身の部分に小麦粉（少々、分量外）をまぶす。
- （1）のかにの身の周りにAを適量つけて丸く成形し、Bにくぐらせパン粉をつける。
- 揚げ油を180℃に熱し、（2）を入れてきつね色になるまで揚げる。