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読み込み中...カタログ号数 ：’20年28号掲載
カロリー ：約447kcal (1人分)
塩分 ：約2.6g (1人分)
材料（約4人分）
- 若鶏手羽元（開き）…500g
- 大根…1/2本〔厚さ1cmの半月切り〕
- ゆでたまご…4個
- Ａ
玉ねぎ…1/2個〔すりおろす〕
にんにく…2片分〔すりおろす〕
ケチャップ…大さじ6
はちみつ…大さじ3
ウスターソース・とんかつソース…各大さじ2
食酢…大さじ2
塩・こしょう…少々 - なたね油…大さじ1
作り方
- 大根は米のとぎ汁を入れた鍋でやわらかくなるまで下ゆでする。ザルにあげて流水で洗う。
- 手羽元（開き）は塩・こしょう（少々、分量外）を振って耐熱皿に入れ、ラップをして電子レンジ（600W）で5分程加熱する。
- フライパンに油を強火で熱し、（1）の大根と（2）の手羽元を入れて全体に焼き目をつける。
- （3）を弱火にして、Aとゆでたまごを加えて、煮汁を絡めるように煮詰める。
＊手羽元の大きさによって、電子レンジの加熱時間を増やしてください。
※開きなので火の通りも良い！
※大根にもしっかり染み込んだ、バーベキューソースでごはんがすすむ！