豆腐とひじきのふわふわ揚げ

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カタログ号数 ：’20年27号掲載
カロリー ：約106kcal (1人分)
塩分 ：約0.7g (1人分)

材料（約4人分）

• 玉ねぎ入り北海道産ミックスベジタブル…80g
• 絹ごし豆腐…1/2丁
• Ａ（合わせる）
  戻さず使える！！芽ひじき（国内産）…1/2袋
  片栗粉…大さじ4
  つゆ（ちくご）２倍希釈…小さじ2
  しょうが…小さじ1〔すりおろす〕
  海水塩（なぎさ)…ふたつまみ
  ブラックペパー…少々
• 揚げ油…適量

作り方

1. ボウルに豆腐、ミックスベジタブル、Aを入れてよく混ぜ合わせ、20分程おく。
2. スプーン2つを使って（1）を丸く成形し、180℃に熱した油に入れて4分程揚げる。中まで火が通ったら油を切り、皿に盛る。