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読み込み中...カタログ号数 ：’20年24号掲載
カロリー ：約330kcal (1人分)
塩分 ：約0.9g (1人分)
材料（約4人分）
- カレー粉…小さじ2
- 若鶏手羽元（開き）…500g
- 塩・こしょう…少々
- バレイショ…400g〔皮をむき、くし形に切って水に放す〕
- なたね油…大さじ1
- Ａ
料理酒…大さじ4
みりん…大さじ2
醤油…大さじ1
とんかつソース…小さじ1
カナダ産オーガニックはちみつ…小さじ1 - 小ねぎ…適量〔小口切り〕
作り方
- カレー粉とAを合わせタレを作る。耐熱皿に鶏肉を並べ、塩・こしょうを強めに振り、フォークで所々刺してラップをし、電子レンジ（600W）で5分程加熱する。
- 別の耐熱皿にバレイショを水気をあまり切らずに並べ入れる。ラップをして電子レンジ（500W）で5～7分、竹串がすっと通るまで加熱したら、ザルにあげて水気を取る。
- フライパンを中火で熱し、油をひかずに（1）の鶏肉を入れ、全体に焼き目がついたら取り出す。油を入れて（2）のバレイショを加えて焼き目をつけるように炒める。鶏肉を戻し入れ、（1）のタレを加えて全体に絡めたら皿に盛り、小ねぎを振る。