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読み込み中...カタログ号数 ：’20年20号掲載
カロリー ：約162kcal (1人分)
塩分 ：約0.5g (1人分)
材料（約４人分）
- 豚肩ローススライス…130g
- キャベツ…200g〔ひとくち大に切る〕
- 人参…1/3本〔半月の薄切り〕
- にんにく…1片〔みじん切り〕
- オリーブオイル（ギリシャ産）…大さじ1
- Ａ
料理酒…大さじ4
チキンコンソメ…1袋
海水塩（なぎさ)…少々
ブラックペパー…少々 - 水溶き片栗粉…片栗粉（大さじ1）＋水（大さじ2）
作り方
- フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて、中火で熱する。
- 香りが立ったら1度火を止め、キャベツを敷いて人参を散らし、その上に豚肉を並べる。Aを振り、フタをして中火のまま4～5分蒸し焼きにする。
- （2）の豚肉に火が通ったら全体を混ぜ、水溶き片栗粉を回し入れてとろみをつけ、皿に盛る。