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読み込み中...カタログ号数 ：’20年17号掲載
カロリー ：約256kcal (1人分)
塩分 ：約0.3g (1人分)
材料（約４人分）
- カラスカレイ切り落し（骨・皮取り）…250g
- 薄力小麦粉…50g〔ふるう〕
- 溶きたまご…大さじ1
- ビールまたは炭酸水…60mL
- 海水塩（なぎさ)…少々
- 揚げ油…適量
作り方
- カラスカレイは解凍して水気を取る。
- 小麦粉と溶きたまご、ビール（炭酸水）の半量、塩を合わせてよく混ぜる。
- 揚げ油を180℃に熱して、（2）に残りのビール（炭酸水）を加えてよく混ぜ（1）のカラスカレイにたっぷりとつけて揚げる。
- （3）がからりと揚がったら油を切って皿に盛る。
＊そのままでもお好みでマヨネーズやタルタルソースをつけて食べてもOK。
※骨・皮取りなので、食べやすい！
※ビールなどの炭酸をプラスすると、ふっくらと揚がります。