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読み込み中...カタログ号数 ：’20年9号掲載
材料（約4人分）
- なす…1本
- GC一番搾り純正ごま油…大さじ4
- 宮崎県産しらすちりめん…60g
- めんつゆ（ストレート）…大さじ3
- いりごま（白）…適量
- 小ねぎ…適量
作り方
- なすは厚さ1cmの斜め切りにし、ごま油（大さじ2）を中火で熱したフライパンで焦げ目をつけるように両面を焼き、皿に並べる。
- フライパンにごま油（大さじ2）を強火で熱し、凍ったままのしらすちりめんを入れて2分程炒める。
- （2）にめんつゆ（ストレート）を入れて、全体に煮絡める。（1）のなすに適量ずつのせ、いりごまと小口切りの小ねぎを振る。
※味付けは麺つゆ１本！ごま油で炒めて、のっけるだけ。