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読み込み中...カタログ号数 ：’20年8号掲載
カロリー ：約426kcal (1人分)
塩分 ：約1.7g (1人分)
材料（約４人分）
- 国産牛ミンチ…300g
- なたね油…大さじ1
- 玉ねぎ…1/2個〔みじん切り〕
- Ａ
しょうが…2片〔千切り〕
にんにく…1片〔すりおろす〕
料理酒…大さじ2
奄美きびさとう…大さじ2
醤油…大さじ2 - もめん豆腐…1丁
- 3種のとろけるチーズフレーク…適量
- 小ねぎ…適量〔小口切り〕
作り方
- フライパンに油を中火で熱して、玉ねぎを炒める。半透明になったら牛ミンチを入れて炒め合わせる。
- （1）の肉の色が変わったらAを加え、汁気がなくなるまで炒めたら、牛そぼろの出来上がり。
- 豆腐はキッチンペーパーで包んで重石として皿などを上におき、10分程水切りをする。半分に切ってそれぞれ1cm幅に切り、耐熱容器に並べて、（2）を全体にのせる。
- （3）にチーズフレークを散らし、予熱したオーブントースターで焼き色がつくまで10分程焼く。小ねぎを振って出来上がり。
＊牛そぼろは常備菜になります。炒りたまごと丼にしてもおいしい。
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