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読み込み中... カタログ号数 ：’20年2号掲載
カロリー ：約197kcal (1人分)
塩分 ：約1.9g (1人分)
材料（約4人分）
- 弁当用塩秋鮭…180g
- 片栗粉…適量
- まいたけ…70g〔石づきを取り、小房に分ける〕
- なたね油…大さじ3
- Ａ
つゆ（ちくご）２倍希釈…50mL
水…100mL
奄美きびさとう…大さじ1 - 大根…適量〔すりおろす〕
- しょうが…適量〔すりおろす〕
- 小ねぎ…適量〔小口切り〕
作り方
- 鮭は解凍して水気を取り、片栗粉をまぶす。
- フライパンに油（大さじ1）を中火で熱して、まいたけを炒めて取り出す。油（大さじ2）を足して（1）の鮭を入れ、カリッとなるように炒めて中まで火を通す。
- 鍋にAを入れて煮立たせる。
- （2）のまいたけと鮭を器に盛り、大根としょうがをのせ、小ねぎを振り（3）をかける。