豚肩ロース塩麹漬けとチンゲンサイの蒸し煮

0件のいいね！ いいね！する

読み込み中...

材料（約4人分）

• GC産直豚肩ロース塩麹漬け…200g
• チンゲンサイ…1束
• 酒…大さじ1
• ブラックペパー…少々

作り方

1. 土鍋や耐熱皿に、長さを半分に切って根元を4～6つに裂いたチンゲンサイ（1束）を敷き、その上に1cm幅に切った豚肩ロース塩麹漬け（200g）を散らす。
2. （1）に酒（大さじ1）を振り、フタをして弱火で18～20分蒸し煮にする。電子レンジ（600W）の場合は、ラップをして8分程加熱する。
3. ブラックペパー（少々）を振って食べる。

※塩麹漬けだから味付けバッチリ！蒸し煮で簡単。レンチン調理で時短！