牛とろろ丼

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材料（約4人分）

• GC産直国産牛牛丼・肉じゃが用スライス（モモ・カタ）…300g
• 白ねぎ（根深）…2本
• 醤油…大さじ4
• きびさとう…大さじ2
• みりん…大さじ4
• ごはん…適量
• やま芋とろろ…4袋
• 卵黄…4個

作り方

1. フライパンに3つに切った国産牛牛丼・肉じゃが用と斜め薄切りにした白ねぎ、醤油、きびさとう、みりんを入れて火をつける。
2. （1）の煮汁がなくなるまで、牛肉に絡めるように中火で煮る。
3. 丼にごはんを盛り、（2）を1/4量のせてやま芋とろろ（1パック）をかけ、お好みで卵黄（1個）をのせる。