真だらのゆず風味みそ焼き


カタログ号数 :’19年39号掲載
カロリー :約119kcal (1人分)
塩分 :約1.1g (1人分)


材料(約4人分)

  • 北海道産骨取り真だら切身…270g
  • 海水塩(なぎさ)…少々
  • A〔合わせる〕
    西京白みそ(米)京丹波…60g
    みりん…小さじ2
    小ねぎ…30g〔小口切り〕
    木頭ゆずじゃむ…大さじ2

作り方

  1. 真だらは解凍し、塩を振って10分程おく。
  2. (1)の真だらの水気を取り、グリルまたはトースターで8分程焼き、8割程度火を通す。
  3. (2)の真だらを取り出し、上の面にAを塗って再度5~8分程焼く。