豚スペアリブの甘辛煮

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材料（約4人分）

• 豚スペアリブ焼肉カット…300g
• なたね油…小さじ2
• Ａ
  かつおだし…1袋
  奄美きびさとう…大さじ1
  オーストラリア産はちみつ（カンガルー島）…大さじ2
  醤油…大さじ2
  みりん…大さじ1
  食酢…大さじ1
  料理酒…大さじ1

作り方

1. 1. 深めのフライパンに油を熱し、豚スペアリブを焼く。両面に焼き色がついたら水をひたひたまで入れ強火にかける。
   2. 沸騰したらアクを取り、弱火にしてAを加えてフタをせずに1時間程、煮汁がなくなるくらいまで煮込む。

※肉の味が濃厚＆脂身が旨い！みんなが集まるパーティーにも！