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読み込み中... カタログ号数 ：’19年20号掲載
カロリー ：約75kcal (1人分)
塩分 ：約1.3g (1人分)
材料（約4人分）
- 九州産切り干し大根…25g
- 人参…1/2本〔細切り〕
- きざみ揚げ…1/2袋
- Ａ
料理酒…大さじ2
みりん…大さじ1 - 醤油…大さじ2
作り方
- 切り干し大根は洗わずにボウルに入れ、70℃以上のたっぷりのお湯に5分程浸けて戻す。
- 鍋に人参ときざみ揚げ、（1）の切り干し大根を戻し汁ごと入れ、Aを加える。＊戻し汁は、具材がひたひたにかぶるくらいの量に加減して入れる。
- （2）を中火にかけて落としぶたをし、煮立ったら弱火にして10分程煮る。
- （3）に醤油を加え、煮汁が少なくなるまで煮る。
※常備菜にも！
※ほんのり甘いやさしい味。