1件のいいね！
いいね！する
読み込み中...カタログ号数 ：’19年29号掲載
カロリー ：約194kcal (1人分)
塩分 ：約1.9g (1人分)
材料（約4人分）
- 牛赤身切落し（小分けロール）…200g
- A〔合わせる〕
にんにく…少々〔すりおろす〕
マヨネーズ…大さじ1
料理酒…大さじ1
片栗粉…小さじ1 - なたね油…大さじ1
- ソテーオニオン…1袋
- セロリ…1/2本〔みじん切り〕
- B
醤油…大さじ3
みりん…大さじ2
奄美きびさとう…大さじ1/2
作り方
- 牛肉はロールのままAを全体に塗って揉み、丸く成形し、小麦粉（適量、分量外）を薄くまぶす。
- セロリは耐熱皿に入れてラップをせず電子レンジ（600W）で1分程加熱する。
- フライパンに油を中火で熱し、（1）の牛肉を入れてフタをして3分程加熱する。上下を返してフタをし、さらに3分程焼き、中まで火が通ったら皿に盛る。
- （3）のフライパンにソテーオニオンと（2）のセロリ、Bを加えて2分程煮てソースを作り、（3）の肉にかける。
※ロールのまま調理するので簡単！
※やわらかくジューシーなお手軽ステーキ