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読み込み中... カタログ号数 ：’19年28号掲載
カロリー ：約242kcal (1人分)
塩分 ：約1.0g(1人分)
材料（約4人分）
- ベーコンハーフスライス…70g
- バレイショ…3個〔ひとくち大に切って水にさらし、アクを抜く〕
- 玉ねぎ…1個〔1cm幅に切る〕
- なたね油…大さじ1
- Ａ
料理酒…大さじ2
水…100mL - Ｂ
みりん…大さじ2
奄美きびさとう…大さじ1 - 醤油…大さじ1
- ホワイトソフトマーガリン…10g
- パセリ…少々〔粗みじん切り〕
作り方
- ベーコンは3つに切る。フライパンに油を中火で熱し、バレイショと玉ねぎ、ベーコンを入れて炒める。全体に油が回ったら、Aを入れて煮立たせる。
- （1）にBを入れてフタをし、弱火にして8～10分煮る。醤油を加えて再度フタをし、さらに5分程煮る。フタを取り、ホワイトソフトマーガリンを加えて出来上がり。器に盛り、パセリを振る。
※べーコンから出る、産直豚の凝縮した旨みで野菜もおいしい！