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読み込み中...カタログ号数 ：’19年21号掲載
カロリー ：約639kcal (1人分)
塩分 ：約1.7g (1人分)
材料（約4人分）
- 豚モモミンチ…300g
- たまご…4個
- レタス…1玉〔外側の葉も一緒に手で小さくちぎる〕
- 玉ねぎ…1/2個〔みじん切り〕
- 人参…1/3本〔みじん切り〕
- マヨネーズ…大さじ3
- にんにく…1片〔すりおろす〕
- A〔合わせる〕
醤油…大さじ2
料理酒…大さじ2
奄美きびさとう…大さじ2
みりん…大さじ2 - ごはん…茶碗4杯分
作り方
- フライパンに油（少々、分量外）を入れ中火で熱し、たまごを入れて炒りたまごを作り取り出す。
- （1）のフライパンをキッチンペーパーなどで拭き、マヨネーズとにんにくを入れて中火で熱する。豚ミンチを入れ、ほぐしながら炒める。
- （2）のミンチの色が変わったら、玉ねぎと人参を入れて炒め合わせる。Aを加え、煮汁がなくなるまで煮る。
- （3）にレタスと（1）の炒りたまごを加えてさっと炒め合わせ、ごはんを入れた器に1/4量のせる。
※食べるときにさらにマヨネーズをかけてもおいしい。
※ごはんにのせずに、おかずの１品にも。
※レタスたっぷり！豚ミンチのこってりガリマヨ味でごはんがススム。
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