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読み込み中... カタログ号数 ：’19年20号掲載
カロリー ：約214kcal (1人分)
塩分 ：約1.7g (1人分)
材料（約4人分）
- 冷凍すじなしいんげん（北海道産）…250g
- 徳用緑豆はるさめ…50g
- 豚ミンチ…100g
- にんにく…1片〔みじん切り〕
- しょうが…1片〔みじん切り〕
- なたね油…大さじ1
- Ａ
醤油…大さじ2
みりん…大さじ2
料理酒…大さじ2
洋風だし（チキン味）…1袋
水…1カップ - 水溶き片栗粉
片栗粉…大さじ2
水…大さじ2
作り方
- すじなしいんげんは凍ったまま、長いものは2つに手で折る。はるさめは熱湯に浸けて戻し、水気を取ってざく切りにする。
- フライパンに油を中火で熱し、にんにくとしょうがを入れて炒める。香りが立ったら豚ミンチを入れ、そぼろ状になるまで炒める。
- （2）に（1）のいんげんとはるさめを入れて炒め合わせ、Aを加えて弱火で5分程煮る。水溶き片栗粉を回し入れてとろみがついたら出来上がり。
※はるさめをたっぷり入れてボリュームアップ！
※いんげんの彩りがアクセント♪
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