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読み込み中... カタログ号数 ：’19年17号掲載
カロリー ：約388kcal (1人分)
塩分 ：約1.5g (1人分)
材料（約2人分）
- 若鶏手羽先…300g
- Ａ
料理酒…大さじ2
醤油…大さじ1
奄美きびさとう…小さじ2
しょうが…10g〔すりおろす〕
にんにく…10g〔すりおろす〕
ブラックペパー…適量
作り方
- 手羽先はフォークなどで数ヵ所穴をあける。ポリ袋に手羽先とAを入れてよく揉み込む。まんべんなく漬かるようにできるだけ空気を抜いてくちを閉じ、30分から一晩漬け込む。
- オーブンを220℃に予熱する。オーブンの天板にクッキングシートを敷き、（1）の手羽先を重ならないように並べ、ブラックペパー（適量、分量外）を振って20分程焼く。
※バーベキューにも！
※一晩漬け込むと、しっかりと味が染み込みます。
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