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読み込み中...カタログ号数 ：’19年02号掲載
カロリー ：約115kcal (1人分)
塩分 ：約0.8g (1人分)
材料（約４人分）
- 三陸沖産ムラサキイカ…150g
- 豆苗…70g
- ぶなしめじ…100g
- にんにく…1片〔みじん切り〕
- A〔合わせる〕
料理酒…小さじ2
醤油…小さじ1
中華だし…1/2袋 - 純正ごま油…大さじ1
作り方
- ムラサキイカは解凍して水気を取り、半分に切って片栗粉（適量、分量外）をまぶす。豆苗は根元を切り落とし、長さを半分に切る。ぶなしめじは小房に分ける。
- フライパンにごま油とにんにくを入れてから火をつけ、弱火で炒める。香りが立ったら中火にし、（1）のイカとぶなしめじを入れて炒める。
- （2）のイカにほぼ火が通ったら、（1）の豆苗とAを加えて炒め合わせる。
※やわらかいイカと豆苗の相性がバツグン！