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読み込み中... カタログ号数 ：’18年38号掲載
カロリー ：約212kcal (1人分)
塩分 ：約0.8g (1人分)
材料（約４人分）
- 豚モモミニカツ用…300g
- 塩・こしょう…少々
- なたね油…大さじ1
- Ａ（合わせる）
醤油…大さじ1
みりん…大さじ1
料理酒…大さじ1
マヨネーズ…大さじ1
奄美きびさとう…小さじ1 - ブラックペパー…適量
作り方
- 豚モモは肉たたきや包丁の背でたたき、塩・こしょうを振る。
- フライパンに油を強火で熱し、（1）の豚モモに焼色がつく程度に両面を焼く。弱火にしてAを加え、なじませるように煮絡めながら豚モモに火を通す。
- （2）を皿に盛り、フライパンに残ったソースをかけ、ブラックペパーを振る。
※ふっくらやわらかい！照りマヨソースで旨みアップ！