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読み込み中... カタログ号数 ：’18年32号掲載
カロリー ：約170kcal (1人分)
塩分 ：約1.5g (1人分)
材料（約４人分）
- 北海道産骨取り真だら切身…1パック
- 塩・こしょう…適量
- 片栗粉…大さじ2
- なたね油…大さじ2
- しょうが…1片〔みじん切り〕
- にんにく…1片〔みじん切り〕
- 白ねぎ…１/２本〔みじん切り〕
- A〔合わせる〕
トマトケチャップ…140ｇ
辣油（ラー油）…大さじ1 - 小ねぎ…適量〔小口切り〕
作り方
- 真だらは解凍して水気を取り、ひとくち大に切って、塩・こしょうを振り、片栗粉を薄くまぶす。
- フライパンに油（大さじ１）を中火で熱し（1）を入れ、焼き色をつけるように炒め、中まで火が通ったら取り出す。
- （2）のフライパンに、油（大さじ1）を足して、しょうがとにんにく、白ねぎを炒める。香りが立ったらＡを加え、（2）を戻し入れて絡める。
- 皿に盛り、小ねぎを散らす。
※白身のたらとチリソースがよく合います。