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読み込み中...カタログ号数 ：’18年29号掲載
材料（約４人分）
- GC親鶏生つくね元気がつくね…1パック
- なす…2本
- なたね油…大さじ1
- 片栗粉…適量
- 酒…大さじ1
- ぽん酢…適量
作り方
- なすの長さを半分に切って、縦半分に切る。周りを5㎜程度残して中をくりぬき、片栗粉を振る。くりぬいたなすの中身は細く切ってつくねと混ぜて肉ダネを作り、くりぬいたなすに詰める。
- フライパンに油を中火で熱し、つくね側を下にして焼き、両面に焼き目をつけたら弱火にして酒を振ってフタをし、蒸し焼きにする。中まで火が通ったら出来上がり。ぽん酢をかけてどうぞ。
※下ごしらえ不要！形を整えてなすに詰めるだけ！なすのおいしさがさらに際立ちます！
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