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読み込み中...カタログ号数 ：’18年25号掲載
カロリー ：約237kcal (1人分)
塩分 ：約1.4g (1人分)
材料（約４人分）
- 豚ローステキ・カツ用…300ｇ
- バター…10g
- 醤油…小さじ1
- 大根…5cm分〔すりおろす〕
- ゆず醤油 かけぽん…適量
作り方
- 豚肉の表面に、軽く格子状の切り込みを入れ、さらにひとくち大に切る。
- フライパンにバターを熱し（1）の豚肉を入れ、中火で転がしながら全体に焼き色をつける。
- （2）の豚肉に火が通ったら醤油を回しかけ、薄めに味をつける。皿に盛り、大根おろしをのせる。食べる直前にゆず醤油かけぽんをかける。
※バターの香りでコクをプラス。
※さっぱりとした味付けで、豚肉の旨みが際立ちます！