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読み込み中...カタログ号数 ：’18年16号掲載
カロリー ：約617kcal (1人分)
塩分 ：約2.7g (1人分)
材料（約４人分）
- 豚ロースうす切…300g
- 海水塩（なぎさ）…少々
- 片栗粉…適量
- 揚げ油…適量
- Ａ（合わせる）
玉ねぎ…1個〔すりおろす〕
はちみつ…小さじ1
オリーブオイル…150mL
食酢…60mL
海水塩（なぎさ）…小さじ2
ホワイトペパー…少々
作り方
- 玉ねぎソースを作る。Aを混ぜ合わせ、冷蔵庫で1時間以上置いて味をなじませる。
- 豚ロースに塩を振って半分に切り、片栗粉を薄くまぶす。
- 180℃に熱した油に（2）の豚ロースを広げながら入れ、カリッと揚げる。
- 器に盛り、食べる直前に（1）の玉ねぎソースをかける。
※カリカリに揚げた豚ロースを玉ねぎソースでさっぱりと！
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