真あじのカレー粉ムニエル

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材料（約４人分）

• カレー粉…大さじ1
• 真あじ（東シナ海産）フィレ…1パック
• 塩・こしょう…少々
• 小麦粉…大さじ2
• バター…10g

作り方

1. 真あじは解凍して水気を取り、塩・こしょうを振る。
2. カレー粉と小麦粉を混ぜ合わせ、（1）の真あじにまぶす。
3. フライパンにバターを入れ、（2）の真あじの身の方を下にして中火で焼き、両面をこんがりと焼いたら、付け合わせの野菜と一緒に皿に盛る。

※いつものムニエルにひと工夫。子どもから大人まで大好きなカレー味！