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読み込み中...カタログ号数 ：’18年05号掲載
カロリー ：約578kcal (1人分)
塩分 ：約2.4g (1人分)
材料（約4人分）
- 北海道産サーモン味噌漬（西京風味）…1パック
- にんにく…1片〔スライス〕
- 玉ねぎ…1個〔スライス〕
- ほうれん草…1/2束〔ゆでて3cmに切る〕
- ぶなしめじ…1パック〔小房に分ける〕
- 有機エキストラバージンオリーブ油スペイン…大さじ5
- 小麦粉…大さじ3
- 牛乳…400mL
- チキンコンソメ…1袋
- 塩・こしょう…少々
- スパゲッティ…240g
作り方
- サーモンは骨を取り除きひとくち大に切る。スパゲッティは沸騰したお湯に塩（少々、分量外）を入れて、10分ゆでる。ゆで上がったらザルにあげオリーブ油（少々、分量外）を絡めておく。
- フライパンにオリーブ油（大さじ1）を熱し、中火で（1）のサーモンを炒め、サーモンの色が変わったらほうれん草を加えて炒め合わせる。
- 別のフライパンにオリーブ油（大さじ4）を熱し、中火でにんにくと玉ねぎ、ぶなしめじを入れて炒める。玉ねぎがしんなりしたら、小麦粉を入れて全体に絡めるように炒め、牛乳とチキンコンソメを加える。
- （3）にとろみがついてきたら（2）のサーモンとほうれん草、（1）のスバゲッティを入れてよく混ぜ、味をみて塩・こしょうで調えて皿に盛る。お好みでブラックペパーを振る。
※サーモンの味噌にホワイトソースが合う！
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