ポトフ(キッズＧＲＥＥＮ掲載分）

0件のいいね！ いいね！する

読み込み中...

材料（2人分）

• 国産牛角切…200g（食べやすい大きさに切る）
• 人参…1/2本（半月切り）
• バレイショ…2個（大きめの角切りにし、水にさらす）
• 玉ねぎ…1個（大きめのくし切り）
• かぶ…2個（大きめの角切り）
• キャベツ…3～4枚（ざく切り）
• ビーフブイヨン…1袋
• 水…3カップ
• 塩…適量

作り方

1. 1. 鍋に分量の水を入れビーフブイヨンを溶き、牛肉を入れて沸騰したらアクを取り、弱火でしばらく煮込む。
   2. 1に人参、バレイショ、玉ねぎ、かぶ、キャベツを加え、水分が少なければお湯を足し、具材が柔らかくなるまで煮込む。
   3. 塩で味を整える。

      ※松島りすの森保育園の献立より
      監修：松島りすの森保育園 給食担当 赤松さん