簡単ローストビーフ

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材料（約4人分）

• 国産牛モモブロック…500g
• 塩…大さじ1/2
• ブラックペパー…小さじ1

作り方

1. 1. 塩とブラックペパーを合わせて牛肉によくすりこみ、30分程おく。
   2. 180℃に熱したオーブンに入れて10分、温度を130℃に下げてさらに5分焼いたらスイッチを切ってそのまま10分蒸らす。
   3. 粗熱が取れたらスライスし、盛り付ける。

      ※モモ部位には、水分が多く含まれますので、肉そのものの重みでドリップ（肉汁）が出ることがありますが、品質的には問題ありません。早めのご利用をおすすめします。