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読み込み中...カタログ号数 ：’17年31号掲載
カロリー ：約373kcal (1人分)
塩分 ：約0.2g (1人分)
材料（約4人分）
- 小豆…100g
- 米…2合
- 玉ねぎ…1個〔みじん切り〕
- バター…20g
- 塩・こしょう…少々
- パセリ …少々〔みじん切り〕
作り方
- 小鍋に小豆と、かぶるくらいの水を入れて沸騰させる。沸騰したら火を止めてお湯を捨てる。
- 1の小豆の鍋に水をかぶる程度に入れて、小豆を少し硬めに30分程ゆでる。（途中で水が少なくなったら足す。）小豆がゆで上がったら煮汁と豆に分ける。
- フライパンにバターを溶かし、玉ねぎを弱火で炒め、塩・こしょうを振る。洗って水気を切っていた米を加えて炒め合わせ、炊飯器に入れる。
- 3の炊飯器に、2の煮汁と水を合わせて280mlにして入れ、さらに2の小豆も入れて普通に炊く。器に盛りパセリを振る。
※小豆がふっくら！玉ねぎとバターの香りがGood！
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