牛ミンチとひじきのねぎ油混ぜごはん

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カタログ号数 ：’17年29号掲載
カロリー ：約719kcal (1人分)
塩分 ：約1.4g (1人分)

材料（約4人分）

• 国産牛ミンチ…300g
• 九州産長ひじき…10g
• 白ねぎ…1本〔粗みじん切り〕
• なたね油…大さじ3
• しょうが…2片〔みじん切り〕
• Ａ
  …醤油　大さじ2
  …みりん　大さじ2
  …奄美きびさとう　大さじ3
• 塩…少々
• ごはん…3合分

作り方

1. ひじきは水に30分程つけて戻す。ひじきが戻ったら、ざく切りにしておく。
2. フライパンに油を中火で熱して、白ねぎを色よく香ばしくなるまで炒める。
3. 2に牛ミンチとしょうが、1のひじきを加え、Aで味をつけ、煮立たせる。
4. 炊きたてのごはんに3を混ぜる。味をみて足りないときは塩を振る。器に盛り、小口切りの小ねぎ（分量外）と千切りにしたしょうが（分量外）をのせる。

   ※針しょうがをのせて！
   ※甘めの牛ミンチとねぎ油の香りがGood！